缶詰・瓶詰
これによりさらに弾力がある食感になり、時間経過による品質変化を抑えています。使用する醤油の種類を検討し、窒素分の低いうすくちしょうゆを採用しました。この変更により長期保存中に発生しやすい醤油由来の酸味を抑制しおいしさの持続につなげまし...
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これによりさらに弾力がある食感になり、時間経過による品質変化を抑えています。使用する醤油の種類を検討し、窒素分の低いうすくちしょうゆを採用しました。この変更により長期保存中に発生しやすい醤油由来の酸味を抑制しおいしさの持続につなげまし...
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