料理の素
能登の「いしり(いしる)」は、秋田の「しょっつる」、四国・香川の「いかなご醤油」と並び、日本三大魚醤のひとつとされており、石川県能登半島で古くから伝わる製法そのままに、保存料・着色料などの添加物は、一切使用しない自然調味料です...
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の少し加えてると、より数段味が深くなります。 魚介類との相性がいいので、海鮮鍋などの料理がおすすめです。...
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の少し加えてると、より数段味が深くなります。 魚介類との相性がいいので、海鮮鍋などの料理がおすすめです。...
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商品名 奥能登漁師秘伝の味いしり 商品内容 魚醤油(いしり)150ml × 2本 原材料名 いか(イカワタ)、食塩 加工地 石川県 能...
料理の素
またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴史ある調味料です。独特な香り、そして濃厚な魚由来の旨みが特長です。代表的なものに、秋田県の「しょっつる」や香川県の「イカナゴしょうゆ」、そして能登地方の「魚汁(いしる...
料理の素
石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた 美味しい魚醤油(いしる・いしり)です。 お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。 イカに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ...
料理の素
またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴史ある調味料です。独特な香り、そして濃厚な魚由来の旨みが特長です。代表的なものに、秋田県の「しょっつる」や香川県の「イカナゴしょうゆ」、そして能登地方の「魚汁(いしる...
料理の素
能登半島に古くから伝わる伝統製法で作る美味しいイワシの魚醤油「魚汁/よしる」を3本、送料込みでお届けします。お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。イワシに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ、加熱...
料理の素
石川県 能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた美味しい魚醤油「いしる(イカ)・よしる(イワシ)・いしり(サバ・アジ)」を各1本づつ合計3本、送料込みでお届けします。※北海道・沖縄県へは別途送料が掛かります...
料理の素
またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴史ある調味料です。魚汁とも書きます。独特な香り、そして濃厚な魚由来の旨みが特長です。代表的なものに、秋田県の「しょっつる」や香川県の「イカナゴしょうゆ」、そして能...
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料理の素
能登半島に古くから伝わる伝統製法でつくられた美味しい「イカ」の「いしる」を3本、送料込みでお届けします。お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。イカに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造し...
料理の素
またはその内臓からつくった、その後のしょうゆのルーツともなる歴史ある調味料です。魚汁とも書きます。独特な香り、そして濃厚な魚由来の旨みが特長です。代表的なものに、秋田県の「しょっつる」や香川県の「イカナゴしょうゆ」、そして能...
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料理の素
能登半島に古くから伝わる伝統製法で作る 美味しいイワシの魚醤油「魚汁/よしる」です。 お刺身やお鍋にオススメ、他の料理にも隠し味等として美味しくお使い頂けます。 イワシに塩を加え約18ケ月発酵熟成させ...
料理の素
いわしに塩を加えて約12ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。
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料理の素
いわしに塩を加えて約12ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。
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いわしに塩を加えて約12ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。
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料理の素
いわしに塩を加えて約12ヶ月以上発酵熟成させ、加熱、ろ過し製造したものです。沈殿物が底部に少したまります。沈殿物を混ぜないように上澄をご使用ください。より上質な独特なコクのある味を楽しめます。
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