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広東点心に使われるほか、浮き粉と混ぜてもちっとした点心の皮を作ったり、片栗粉よりもさらに強くとろみをつけたい時に重宝します。
日本橋 古樹軒
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梅生産量日本一を誇る和歌山（紀州）を代表する品種で、梅の最高品種の南高梅とひじきがマッチした釜めしの素です。具材は、ひじき、くわい、ごま、にんじん、しそ葉です。梅のさっぱりした味わいに、だしがしっかりとしみ込んだひじきの旨みが食欲をそ...
アスクル
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