日本酒
以前の杜氏、高垣氏の弟子達が醸した純米酒です。高垣杜氏の酒造りを継承し、山廃特有の香りと、しっかりとした酸を生み出しています。心地よい後味も特徴です。秋からが発売となる限定酒になります。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕玉栄 〔
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軽い仕上がりになりやすい酒米を、しっかりとした旨みと飲み応えのある味わいに仕上げたところは「さすが!」の一言です。現在令和2年度醸造に切り替わりました。 〔容量〕720ml 〔使用米〕八反錦 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきまし
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丸尾本店自慢の生酒です。旨みがのってから発売されるので約1年は熟成されます。バランスが非常に良く、濃い味わいでも軽快さのある逸品です。料理との相性も良い、飲み飽きしないタイプです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩
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兵庫県の中でも最高峰の山田錦特上米を使用した生酒です。原酒ならではの濃厚な味わいです。派手な香りよりも素直に米の味わいを表現した飲み飽きしない辛口に仕上がっています。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60% ★この
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自作無農薬の山田錦を使用した山廃しぼりたて無濾過生原酒です。濃厚な米の旨みと、山廃特有のしっかりとした酸の飲み応えのある辛口酒です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9
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この蔵では酵母は9号系が主流ですが、このお酒の酵母は7号で醸しています。今季酸度2.3、日本酒度+6.0、アルコール度数18度となってます。 9号より7号の方が酸がはっきりと出ますので、溶けやすい雄町にはピッタリな酵母と思います。雄町
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令和4年度醸造分は3日かけてフネで搾りました。ドライな酸で、切れの良い仕上がりになっています。熟成タイプでもあり、新酒から数年間楽しめるお酒です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕亀の尾 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、
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この蔵1番人気の商品が久しぶりに入荷しました。社長兼杜氏の「丸尾忠興」氏が仕込んだ唯一の山廃造りです。辛めですが、個性的な旨味は、今年も健在です。写真はイメージです。現在平成30度醸造新酒になります。 〔容量〕1800ml 〔使用
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北陸新幹線敦賀延線記念清酒 福正宗 純米吟醸 純金箔入 かがやき金沢 500ml 手土産におススメ致します! 製造するお酒のすべてが純米酒として人気の酒蔵、石川県を代表する金沢の地酒蔵『福光屋』さん...
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ふくらみのある豊かな味わいと香り高くやわらかな口当たりが特徴の純米大吟醸を特別なあなただけのラベルでお楽しみください。 令和6年全国新酒鑑評会で美酒爛漫は金賞受賞
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岡山県産の雄町米を麹米・掛米とも100%使用。一言で言うと旨みがあってキレがある酒、立ち上る香りは穏やかで雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。 こちらの日本酒は在庫の関係で出荷まで3〜4営業日かかることがございます
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アルコール度数 17% 原材料 米.米こうじ(長野県産美山錦100%使用) 精米歩合 59% 日本酒度+5・辛口・酸度1.6・アミノ酸1.2
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特徴のお酒。ボリュームは控えめでピリッとしたガス感と柔らかな甘みが喉元へスッと消えていきます。 おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼ
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【黒笹Classic】神奈川の自然が育んだ、至極の特別純米酒 神奈川県唯一の盆地、湧水群のある秦野。 その雄大な表丹沢のミネラルを多く含んだ地下水で醸す、 金井酒造店の新ブランド「黒笹」シリーズ。 黒笹Classicは、香り穏やかで柔らかい
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白山市産山田錦 手取川 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml 2,200円(税別) ★こちら令和6年7月蔵出しのお酒となります。クール便でお届けさせていただます 酒米の王様と言えば山田錦ですね その山田錦の栽培は気候や
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天狗舞 山廃純米生原酒 1800ml 3,200円(本体価格) 伝統の技術で、天狗舞さん自慢の仕込みである山廃で仕込んだ山廃純米酒の濃厚さと生酒の新鮮さを兼ね備えたお酒です。 原料米/5百万石 精米歩合/60% きっちりと冷やし...
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日本で最も参加蔵元数が多く、歴史のある大会「全国新酒鑑評会」にて、最高位である金賞を受賞した、最高の素材と伝承の技で醸した、究極の純米大吟醸酒です。 水は四国山脈からの清冽な伏流水、米は最高の酒造好適米とされる兵庫県産
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アルコール度数 17% 原材料 米.米こうじ(長野県産美山錦100%使用) 精米歩合 59% 日本酒度+5・辛口・酸度1.6・アミノ酸1.2
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岡山県産の雄町米を麹米・掛米とも100%使用。一言で言うと旨みがあってキレがある酒、立ち上る香りは穏やかで雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。 こちらの日本酒は在庫の関係で出荷まで3〜4営業日かかることがございます
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