魚介加工品
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当店独自の秘伝のたれに漬け込むことで、焼くとなんともいえないのこうばしさと、甘い美味しい香りがします。 ふぐの旨みと味醂の淡い甘みがお酒のおつまみに、おやつに、ピッタリのふぐ味醂干し。 小さめののどぐろを開き、秘伝のた
魚介加工品
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のどぐろを、当店秘伝の味醂ダレに2日間漬け込み、桜の花びらのように並べて干しました。 地元では「桜干し」とも呼ばれる特産品です。 ◎みりんの甘み・醤油の香り・香味絶景の味醂干し 味醂の自然な甘味とコク...
魚介加工品
リゾットの具としてもお使いいただけます。北海道日高沖で船上にて活〆処理された桜鱒を食塩と白胡椒、甜菜糖で味付けし、日高の桜チップで燻製し旨味を閉じ込めました。そのままはもちろん、パン
魚介加工品
(1)
当店独自の秘伝のたれに漬け込むことで、焼くとなんともいえないのこうばしさと、甘い美味しい香りがします。 ふぐの旨みと味醂の淡い甘みがお酒のおつまみに、おやつに、ピッタリのふぐ味醂干し。 小さめののどぐろを開き、秘伝のた
魚介加工品
そのままはもちろん、パンやパスタ、リゾットの具としてもお使いいただけます。北海道日高沖で船上にて活〆処理された桜鱒を食塩と白胡椒、甜菜糖で味付けし、日高の桜チップで燻製し旨味を閉じ込めました。そのままはもちろん、パン
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