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その他のキッチン雑貨・消耗品
ボディーを丈夫に仕上げました。 ●刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く仕上げました。 ●このおろし金でおろした食材は口当たりもよく、旨みが存分に引き出されます。 ●一流料亭や旅館の厨房でも...
ひかり厨房
その他のキッチン雑貨・消耗品
味にこだわる一流料亭が使用、本物志向の逸品。 鋭い目立てで繊維を壊さずにおろせるため 食材の風味を際立たせます。 目立：両面目立 表側：あら目 裏側：細目 板厚：1.5mm サイズ：165×280mm 材質：銅・すずメッキ
その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：７６×５３×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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おろし金
酷使される業務用向けに、ボディーを頑丈に仕上げました。 特徴刃は昔からプロが使用してきた銅製のおろし金と同様に鋭く仕上げました。このおろし金でおろした食材は口当たりも良く、旨みが存分に引き出されます。一流料亭や旅館の厨房でも、高い評価...
CAINZ（カインズ）
おろし金
粗い目立てで食材を切りおろせるため、食材の風味を損なわず、大変口当たりの良いおろしに仕上げります。 特徴銅は比較的柔らかい金属のため、食材の繊維を必要以上に壊しません。そのため大根おろし・おろし生姜が水っぽくなりにくいです。また、口当...
その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：１１０×８４×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：１１０×８４×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：１１０×８４×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：７６×５３×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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その他のキッチン雑貨・消耗品
【仕様】●製品サイズ（ｍｍ）：７６×５３×１０●生産地：燕三条●材質：１８−０ステンレス
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