その他のキッチン雑貨・消耗品
食材の繊維と水分を分離させないため、口当たりの良い美味しいおろしに仕上がります。 ■あら目(表側) おろし金に目立てされた無数の刃は斜め35度に鋭く深く掘り起こされて切れ味抜群。 さらに刃と刃の間隔...
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タガネという道具を使い、熟練の職人によって一つ一つ手作業で丹念に作り上げられている純銅製のおろし金。機械で作られた目立てとは違い、手作業で作る銅製のおろしがねは非常に鋭く、不規則に並んでいる目によって...
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