珍味
いか黒作り(黒造り)は、スルメイカの身にイカスミと肝を加え、じっくり熟成させた“黒い塩辛”です。 イカの甘み、イカ墨の旨味とコクが絶妙に絡み合い、ご飯のお供やお酒のつまみにぴったり。初めて見る方は、その真っ黒な見た目に驚くかもしれませ...
珍味
北海道で水揚げされた新鮮なスルメイカを主な原料に使い、イカの旨味を凝縮させるため7日間じっくりと熟成された塩辛です。濃厚な旨味とクセの無い甘口の塩辛ですので、どなたにも喜ばれます。 ☆塩辛・黒作り・沖漬け・笹漬けは、組合せ自由に6個...
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