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万能糀調味料【糀屋藤平のトマト麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

糀は、炊いた米や麦にコウジカビを培養したものです。 糀は、乾燥したコウジカビの胞子を米や麦に添加して32〜36℃の 糀室の中で48〜72時間かけて菌糸を繁殖させ、 この菌糸に含まれる酵素を糖化やタンパク質の分解に利用します。 糀の主

糀は、炊いた米や麦にコウジカビを培養したものです。 糀は、乾燥したコウジカビの胞子を米や麦に添加して32〜36℃の 糀室の中で48〜72時間かけて菌糸を繁殖させ、 この菌糸に含まれる酵素を糖化やタンパク質の分解に利用します。 糀の主

容器にお米と出汁を入れるだけ！電子レンジでふっくらお米が炊き上がる！ 深いコクのある比内地鶏の旨味を閉じ込めた出汁と、ブランド米の「あきたこまち」に豊かな香りが広がる乾燥舞茸を炊き込みました。おいしい秋田の食材が堪能で

【糀屋藤平の塩糀ドレッシング】 発酵のプロが作る料理を格上げする万能糀調味料 たっぷりの玉ねぎと塩糀のまろやかな味が野菜の 甘みを引き出します。パプリカが入って見た目も華やかです。 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでな

法で手づくりした麹調味料です。麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。化学調味料や保存料を使用しておらず、健康を気遣う料理の調味料におすすめです。醤油麹は醤油の深みのある豊かなコク味が特徴...

【糀屋藤平の塩糀ドレッシング】 発酵のプロが作る料理を格上げする万能糀調味料 たっぷりの玉ねぎと塩糀のまろやかな味が野菜の 甘みを引き出します。パプリカが入って見た目も華やかです。 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでな

万能糀調味料【糀屋藤平のハーブ麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

本格的な洋風料理に仕上がります。麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。 化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。 【「発酵の魅力を広げたい」という思い...

生産地：日本（糀屋藤平） 賞味期限：製造日より6ヶ月 内容量：150ml 原材料：【トマト】トマトピューレー（国内製造）、塩麹、食塩、オリーブ油、バジル、黒胡椒・【にんにく】塩麹（国内製造）、にんにく、食塩・【ハーブ】米麹（国内製造）...

万能糀調味料【糀屋藤平の赤辛麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

【糀屋藤平の醤油糀ドレッシング】 発酵のプロが作る料理を格上げする万能糀調味料 沢山の淡路島産の玉ねぎとしょうゆ糀のまろやかな味が 野菜の甘みを引き出します。 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えた

理にお使いいただけます。麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。 化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。 【「発酵の魅力を広げたい」という思い...

塩こうじ しおこうじ 塩糀 発酵食品 発酵調味料 レシピ 塩麹鍋 塩麹漬け 国産 安心 安全 身体に優しい 万能調味料

電子レンジでふっくらお米が炊き上がる！ 深いコクのある比内地鶏の旨味を閉じ込めた出汁と、ブランド米の「あきたこまち」に豊かな香りが広がる乾燥舞茸を炊き込みました。おいしい秋田の食材が堪能で

万能糀調味料【糀屋藤平の塩糀】 ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 粒を半分ほどつぶし一層使いやすくなりました。 ＜ご利用方法＞ 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉の

万能糀調味料【糀屋藤平の醤油糀】 ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 粒を半分ほどつぶし一層使いやすくなりました。 ＜ご利用方法＞ 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉

万能糀調味料【糀屋藤平の醤油糀】 ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 粒を半分ほどつぶし一層使いやすくなりました。 ＜ご利用方法＞ 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉

万能糀調味料【糀屋藤平の赤辛麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

名称 米こうじ 原材料名 米（秋田県産） 内容量 800g（400g×2袋） 賞味期限 3ヶ月 保存方法 要冷蔵（10度以下で保存）※開封後はお早めにお召し上がりください。 販売者 株式会社寛文五年堂 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 製...

万能糀調味料【糀屋藤平のにんにく麹】 糀の持つ力は、料理をおいしくするだけでなく、 腸内環境を整えたり、代謝をアップしたり、そんな糀に、 さらにトマトの栄養価と旨味をプラスした発酵フードです！

【かきドレッシング】淡路島産玉ねぎと広島県産牡蠣エキスで旨みを贅沢に使い、国産有機純米酢「米の酢」（秋田県産有機米あきたこまち100%と広島県北部の天然水使用のお酒から造られた酢）、国産にんにくなどで造ったドレッシングです...

糀は、炊いた米や麦にコウジカビを培養したものです。 糀は、乾燥したコウジカビの胞子を米や麦に添加して32〜36℃の 糀室の中で48〜72時間かけて菌糸を繁殖させ、 この菌糸に含まれる酵素を糖化やタンパク質の分解に利用します。 糀の主

万能糀調味料【糀屋藤平の塩糀】 ワンランクアップの調味料として幅広くご活用ください。 粒を半分ほどつぶし一層使いやすくなりました。 ＜ご利用方法＞ 胡瓜やトマトと和えてサラダに。 野菜いための仕上げの調味料として。 魚や肉の