日本酒
米で、純米酒だけを仕込んでいます。 精米歩合は高めでありながらも、雑味が少なく仕上がる、「扁平精米」という精米方法を導入しています。 原料に食用米の「あきたこまち」を使って
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米で、純米酒だけを仕込んでいます。 精米歩合は高めでありながらも、雑味が少なく仕上がる、「扁平精米」という精米方法を導入しています。 原料に食用米の「あきたこまち」を使って
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