[石川県]
天狗舞 [純米酒]
日本酒
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純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品。山廃仕込み独特の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
この製品をおすすめするレビュー
天狗舞(山廃仕込純米酒・720ml化粧箱付)を選んだのは、名前が気になったからという簡単な理由からでした。そんな単純な理由で買った酒が、記憶に残ることになりました。この酒には大きな癖があってそれが魅力となっています。それ故にかなり人を選ぶと思います。【味】米の甘さが際立っていて口当たりはよいですが、ものすごく甘いです。初対面の印象は良いかと思いきや、丁寧すぎて辟易しそうになる感じです。そう言う人に限って本性は違うもの。後からやってくる辛みも相当強く、その態度の違いにびっくりします。濃密な甘さと薄情な辛さを一口で味わうことになります。この二面性が天狗舞の特徴だと感じました。【つまみ】特徴的な飲み口に米の風味も混じって、非常に癖の強い酒になっています。酒のみで飲み進めるのは少しつらいので、つまみが欲しくなりました。塩分のあるものが合うような気がします。私は漬け物や柿ピーをつまみにしました。【感想】付けられた名のごとく、妖怪のようです。慇懃無礼なまでの人当たりの良さがありながら、本性を隠しきれないほど二面性が顕著です。佞言を用いて人に近づき、態度を豹変させ面食らった姿を見て嘲笑う。甘さの後に辛さが来る様は、天狗にからかわれているかのように思えました。印象深かったのでもう一度飲んでみたいですね。
一口目はフルーティーなお米の甘みが口内に広がり、印象的で味わい深い余韻を残します。2口目からは徐々に甘みに慣れていき、アルコールと共にコメの旨味が口内を支配するようになり、ますます味わい深くなっていきます。飲んでいても飽きがこず、単品で静かに酒を楽しむもよし、魚と共に時間を楽しむもよし。とても美味しいお酒だと思います。
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