[山田工業所]
鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm
鍋
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サイズ:300xH90mm 本体重量:約980g 素材・材質:鉄 原産国:日本/横浜 製造工程上、サイズより大きさや深さ,重量に多少の違いがございます 打出しで手作りですので、表面に細かい傷や黒皮の剥離...
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【総評】チャーハンもパラパラに美味しくできます。軽いので扱い易いです。使用後、フライパンに油をぬっておかなければいけませんが、体に悪いフッ素コートのフライパンを使うよりマシです。
北陸アルミニウムのセンレンキャストを使ってましたがコーティングがとれたのか、すぐにコゲつくようになりました。油たっぷり入れてもダメなのでサヨナラしました。鉄製は使い始めの取り扱いや手入れには手間がかかりますが買って正解でした。試しにチャーハン作ってみました。強火でガンガン炒めてパラパラになりますね!心なしか美味しくなったような気もします。大きさは30センチくらいが炒め物にはちょうど良いサイズです。
[及源]
クックトップ 丸深型 中 20cm CT-4
鍋
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メーカー型番: CT4 サイズ: 幅25x奥行20.5x高13cm 重量: 2.7kg 材質: 鋳鉄 付属品: 取り扱い説明書付 日本製:
この製品をおすすめするレビュー
手入れは皆さんのレビュー通り、大事に想って習慣づけば多くの方はできるレベルかな。まずは味噌汁、例えるなら土鍋で作った味噌鍋の如く、野菜ホクホク、味まろやか、熱が溶け込んで体に入って芯まで温めるような。出汁昆布も普通に炊いてもくにゃくにゃになるまで柔らかくなっています。その他何でも汁物、煮物は同様火の通りが違うのですが、豚汁やシチューは肉が美味しく焼けて柔らかく出来上がり格別なお味に。家族大人数用にはこのサイズでは鍋の容量不足になっていまいすが。とにかくこの鍋を使うだけで日常の当たり前の食事で幸せ気分になり、まさにお勧めです。
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