[創味食品]
創味シャンタンDX 500g
中華調味料
1位
(1)
シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。創味シャンタン(デラックス)は中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・玉葱・ニンニク・スパイス等20数種類を精選配合して作り上げたペースト状中華スープの素です。 開缶後は冷蔵庫に...
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この中華の素を入れるだけで簡単に中華風の料理が作れるようになりました。この商品と塩コショウだけで十分美味しいです。商品はペーストを固めたような感じなのでスプーンで少しずつ削って使用しています。量の調整はしやすいと思いました。追記です。何に入れても美味しいし商品で助かっています。野菜炒めでもいいし卵焼きでもいいし何に入れても中華風味になって中華味が食べたいなという時に便利だと思いました。
[創味食品]
創味シャンタンDX 250g
中華調味料
3位
(1)
シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。創味シャンタン(デラックス)は中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・玉葱・ニンニク・スパイス等20数種類を精選配合して作り上げたペースト状中華スープの素です。 開缶後は冷蔵庫に...
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最近は『創味シャンタン』とコラボする商品が増えています。レビュアーとしては是非ふだんの料理に用いて頂きたいです。特に中華料理にはうってつけの商品です。炒飯やスープには一振りで格別の味付けになります。メーカーの創味食品さんがレシピを公開されていますので、ご飯もの、スープ、麺と、お好みでご賞味あれ♪創味食品さんのサイトよりさしすせそうみのごちそうさまhttp://www.somi.jp/dx/
[味の素]
クックドゥ 香味ペースト 120g
中華調味料
6位
(1)
鶏・豚のエキスとネギ油などの香味油をあわせてペースト状にした中華の調味料です。主原料由来のうま味やコク・風味・香りがいきているクセのない深い味わいなので、スープをはじめ、チャーハン、炒め物、隠し味などあらゆる中華風の料理が、これ1本で...
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チューブ式なので大変使いやすい中華だしだと思います。ただ最後が取り出しにくくストレスがあります。味付けの方は香ばしい中華味といった感じです。中華風の料理が作れるようになるので良かったと思いました。チャーハンなど作るときには欠かせません。追記です。チューブなので最後が少し取り出しにくいところが欠点かなと思いました。
[ユウキ食品]
花椒辣醤 60g
中華調味料
11位
(1)
唐辛子のシャープな辛味と花椒のしびれる辛味の「辛味二刀流」にやみつきになりそう。別名「麻辣醤(マーラージャン)」といわれている、唐辛子と花椒の辛味を効かせた四川風調味料です。炒め物、和え物、鍋物等に。しびれるような「麻(マー)」とピリ...
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花椒のしびれる辛さを楽しみたいと思い購入しましたが大正解です。豆板醤は辛味メインですがこちらの花椒は痺れる感じが料理に足すことができ良かったと思います。麻婆豆腐などコクを出したい意識しびれたからさも楽しみたいしという時に大変役立ってくれています。
[廣記商行]
味覇 250g
中華調味料
4位
(1)
中華料理のベースはもちろんのこと、パスタやカレーの隠し味、煮物やお好み焼きなどにも使える万能調味料です。 ※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。 ※パッケージ・画像は予告なく変更する場合
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ペーストを固めたような感じの商品です。私はスプーンでゴリゴリと削りながら使っていますが…本当はもっと適切な取り方があるのかもしれません。とてもコクや風味があってこれを入れるだけでとても美味しいスープが出来上がります。もちろんチャーハンや他の中華料理にも使うことができます。簡単に出来てびっくりしてしまうほどです。
[ユウキ食品]
化学調味料無添加のガラスープ 400g
中華調味料
4位
(1)
内容量:400g 化学調味料無添加のガラスープです。 原材料:食塩、乳糖、チキンエキス、砂糖、酵母エキス、ポークエキス、野菜エキス、香辛料、加工でん粉 商品サイズ(高さ×奥行×幅):180×95×95mm たんぱく質:4.1g/脂質:...
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顆粒タイプの中華調味料です。無添加なので安心して使うことができました。スープやチャーハンに使用しました。いろいろな材料なものを炒める時にこちらの商品を使うと中華風味になりよかったです。手軽に中華料理を楽しむことができます。
[ユウキ食品]
甜面醤 500g
中華調味料
7位
(1)
内容量:500g 原材料:味噌、砂糖、醤油、植物油脂(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 商品サイズ(高さ×奥行×幅):127×80×80mm
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麻婆豆腐をよく作るので、この大きさは助かります。一瓶でたぶん1年以内で使い切っていると思います。冷蔵庫に入れておけば、特に悪くなることもありません。これ単体で味を見たことはありませんが、できた料理は変なクセやにおいもなくおいしいです。甘さも控え目なので、甘さは別途砂糖で調整できます。難点は、自分の所では業務用の食材店でしか入手できないことですかね。スーパーに置けば、そこそこ売れると思うのですが…これを買うだけのためにわざわざ食材店に行くのも面倒なので、最近はスーパーで売っている同社のチューブ入りの甜麺醤を使っています。ただ、本品に比べると、かなり割高です。それだけ、本品のコストパフォーマンスは高いと思います。
[ユウキ食品]
四川豆板醤 130g
中華調味料
8位
(1)
中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの...
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豆板醤なので辛いです。量の調整が最初難しいですが、麻婆豆腐など必ず必要なアクセントとなる調味料なので愛用しています。目に入っているので清潔なスプーンで作って使用しています。少しすくいにくく面倒です。豆板醤のストレートな辛さを堪能できるので良かったと思います。大変味のアクセントになると思いました。
[ユウキ食品]
化学調味料無添加のガラスープ 130g
中華調味料
9位
(1)
化学調味料無添加のガラスープです。通常のガラスープと同様に炒め物、スープなどにお使いいただけます。素材の味を邪魔せずに旨みとコクをプラスします。2人分の野菜炒めの小さじ2、炒飯に大さじ2、焼きビーフンに大さじ1、スープ大さじ1を目安に...
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化学調味料が無添加ということで安心して使うことができます。また顆粒タイプなので溶けやすく料理に使いやすく思いました。量も調整しやすいです。味も簡単に中華風にできるので良かったと思います。チャーハンなどシンプルなのに味が際立つような料理には良かったです。
[ユウキ食品]
化学調味料無添加 味玉 150g
中華調味料
―位
(1)
内容量:150g 原材料:動植物油脂(豚・パーム)、食塩、鶏骨・豚骨エキス、澱粉分解物、酵母エキス、野菜(ねぎ、生姜、にんにく)、辛料 商品サイズ(高さ×奥行×幅):47mm×76mm×76mm
この製品をおすすめするレビュー
コクがありとても美味しい中華料理の素だと思います。油分が少し多いなと思いました。でも中華料理なのでそれがうまみになるのかなとも思います。これでスープを作るととても美味しいです。無添加なので安心して使うことができました。
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