[創味食品]
創味シャンタンDX 500g
中華調味料
1位
(1)
シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。創味シャンタン(デラックス)は中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・玉葱・ニンニク・スパイス等20数種類を精選配合して作り上げたペースト状中華スープの素です。 開缶後は冷蔵庫に...
この中華の素を入れるだけで簡単に中華風の料理が作れるようになりました。この商品と塩コショウだけで十分美味しいです。商品はペーストを固めたような感じなのでスプーンで少しずつ削って使用しています。量の調整はしやすいと思いました。
[創味食品]
創味シャンタンDX 250g
中華調味料
2位
(1)
シャンタン(上湯)とは中華の高級スープのことです。創味シャンタン(デラックス)は中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・玉葱・ニンニク・スパイス等20数種類を精選配合して作り上げたペースト状中華スープの素です。 開缶後は冷蔵庫に...
最近は『創味シャンタン』とコラボする商品が増えています。レビュアーとしては是非ふだんの料理に用いて頂きたいです。特に中華料理にはうってつけの商品です。炒飯やスープには一振りで格別の味付けになります。メーカーの創味食品さんがレシピを公開されていますので、ご飯もの、スープ、麺と、お好みでご賞味あれ♪創味食品さんのサイトよりさしすせそうみのごちそうさまhttp://www.somi.jp/dx/
[味の素]
クックドゥ 香味ペースト 120g
中華調味料
2位
(1)
鶏・豚のエキスとネギ油などの香味油をあわせてペースト状にした中華の調味料です。主原料由来のうま味やコク・風味・香りがいきているクセのない深い味わいなので、スープをはじめ、チャーハン、炒め物、隠し味などあらゆる中華風の料理が、これ1本で...
チューブ式なので大変使いやすい中華だしだと思います。ただ最後が取り出しにくくストレスがあります。味付けの方は香ばしい中華味といった感じです。中華風の料理が作れるようになるので良かったと思いました。チャーハンなど作るときには欠かせません。
[ユウキ食品]
四川豆板醤 130g
中華調味料
4位
(1)
中華料理には欠かせない辛み調味料です。唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。化学調味料・保存料無添加。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料は、コクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。麻婆豆腐・担々麺などの...
豆板醤なので辛いです。量の調整が最初難しいですが、麻婆豆腐など必ず必要なアクセントとなる調味料なので愛用しています。目に入っているので清潔なスプーンで作って使用しています。少しすくいにくく面倒です。豆板醤のストレートな辛さを堪能できるので良かったと思います。大変味のアクセントになると思いました。
[ユウキ食品]
化学調味料無添加のガラスープ 130g
中華調味料
―位
(1)
化学調味料無添加のガラスープです。通常のガラスープと同様に炒め物、スープなどにお使いいただけます。素材の味を邪魔せずに旨みとコクをプラスします。2人分の野菜炒めの小さじ2、炒飯に大さじ2、焼きビーフンに大さじ1、スープ大さじ1を目安に...
化学調味料が無添加ということで安心して使うことができます。また顆粒タイプなので溶けやすく料理に使いやすく思いました。量も調整しやすいです。味も簡単に中華風にできるので良かったと思います。チャーハンなどシンプルなのに味が際立つような料理には良かったです。
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