「刺身包丁」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す

【仕様】サイズ：全長約395mm/刃渡り約240mm/刃厚約2.5mm/刃幅約34mm。鋼材： V金10号、柄：黒檀紫檀八角柄。刃処理：真空焼き入れサブゼロ処理。重量：約188g。 【特徴】刃をやや細く長くして捌きから刺身を引くまで一...

濃州孫六作 黒打和包丁4本セット 200Q●和包丁の使いやすさはそのままに、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。

重みを利用して、みじん切りをする時にも向いています。【菜切包丁】刃が鋭角で幅が広く、野菜料理などに使います。【刺身包丁】柳刃（ヤナギバ）包丁とも呼び、薄くきれいに切る刺身料理に使います。...

「関藤平Classic」2点セット（刺身・出刃）　32075。刃部：ステンレス刃物鋼、柄：天然木、口金：18-0ステンレス。刺身包丁180mm：約310mm（100g）。

600年の歴史を誇る、刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。武生特殊製鋼が誇るV金10号（VG10）とV金2号（VG2）を交互に数十層重ね、独自の圧延技術で加工することにより、鋼材に含まれる炭化物を極限まで微細化。

龍徳作 八角柄 和包丁 出刃 刺身 包丁 セットの解説 登録 龍徳作 RYUTOKU 鋭い切れ味 日本製和包丁 ステンレス刃物鋼だから、お手入れしやすく錆びにくく刃こぼれしづらい。マーブル樹脂の桂を採用...

【高級V金10号鋼材使用】 V金10号（VG10）鋼材を使用し、鋭い切れ味と耐久性を提供。錆びにくく、長時間使用しても性能が落ちません。 【真空焼き入れサブゼロ処理】 真空焼き入れサブゼロ処理で、硬度は約HRC61に達し、鋭い刃先が長...

●濃州孫六作 刺身包丁(和式丸柄) A-25DS●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁。

生産国 日本 材質 刃体＝ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウ）

日本製です。特製の全鋼本焼き包丁です。青紙鋼の中で最も難易度が高い一号鋼を鍛造しています。ミラー仕上げが丁寧で鏡のように反射しています。全長:455mm、刃の長さ:305mm。

この刺身包丁は安来鋼青紙を使用しているので、刃の硬さと耐久性を兼ね備えています。樫木漆塗り柄は、手にしっくりと馴染みます。

600年の歴史を誇る、刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。武生特殊製鋼が誇るV金10号（VG10）とV金2号（VG2）を交互に数十層重ね、独自の圧延技術で加工することにより、鋼材に含まれる炭化物を極限まで微細化。

贈り物にも最適な木箱入りです。 ★刺身包丁、菜切包丁、万能包丁、ペティナイフ、小出刃包丁、のセットで料理のバリエーションが一気に広がります！ ★毎日使うものだから、なるべくなら良い物を使いたい。そんな方に是非おすすめしたい逸品です...

本体サイズ(cm):本体サイズ:三徳包丁/刃渡17cm)出刃包丁/刃渡15.5cm)刺身包丁/刃渡20.5cm。材質:ステンレス刃物鋼柄:黒色積層強化木。個装形態:化粧箱入。

「関藤平Classic」2点セット（刺身・出刃）　32075。刃部：ステンレス刃物鋼、柄：天然木、口金：18-0ステンレス。刺身包丁180mm：約310mm（100g）。

最高品質である白一鋼を鍛造し研ぎあげた堺打刃物が誇る最高クラスの和包丁です。

刺身:魚の切り身や刺身を切るのに最適な刃の長さ

生産国 日本 材質 刃体＝ステンレス単層材（刃材：モリブデンバナジウ）

和食の凛とした美しさを、自宅のキッチンで。切れ味・使いやすさにこだわった中村孝明監修の和包丁5本セット。

本場・堺の本格和包丁。右手用片刃仕様。刃幅が狭く刃厚が薄いので、スーッと切れて食材の旨味や食感を損なわない。■規格■サイズ：(約)全長34.5×幅3×高さ2cm。重量：(約)110g。■材質■本体：ハガネ　ハンドル：天然木、PC。■生...

刃幅2.8×全長23.5（cm）刃渡り：12cm。【菜切り包丁】約 刃幅5×全長28（cm）刃渡り：16cm。【刺身包丁】約 刃幅3×全長32（cm）。...

中村孝明、和包丁5本セット。軽くて使いやすい和包丁5種類のセットです。刺身包丁：切り身などを薄く切るために。菜切包丁：野菜などのカットに。万能包丁：肉や野菜や魚など色々な食材に。

峰薄で幅が狭く刃渡りが長いため、きれいに切れる刺身包丁♪

日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁。鎌倉時代後期に刀匠「元重」が関を訪れ、刀鍛冶を始業したのを発祥とし、室町期には多くの匠が集い、名刀の町として繁栄しました。

青紙二号全鋼の柳刃包丁です。全長　約455mm。刃　　 約300mm。重量　 約210g。鋼材 青紙二号全鋼。油焼き　波紋はございません。八角紫檀柄。産地　日本製　堺。

濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。柄には握った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。 三徳包丁：刃渡り170mm、菜切包丁：刃渡り170mm、小出刃包丁：刃...

メーカー：佐竹産業 サイズ:全長約32cm・刃渡り約20cm 本体重量:100g 素材・材質:刃部/モリブデンステンレス刃物鋼、柄部/ステンレススチール 生産国:日本

ブレードの波紋と鎚目が美しく高級感のある包丁です。視覚的にも楽しめ本格的な日本料にお使いいただけます。鎚目の凹凸が切り分けた食材の身離れをよくし、使いやすくお料理の時間が楽しくなる包丁です。

龍徳作 八角柄 和包丁 出刃 刺身 包丁 セットの解説 登録 龍徳作 RYUTOKU 鋭い切れ味 日本製和包丁 ステンレス刃物鋼だから、お手入れしやすく錆びにくく刃こぼれしづらい。マーブル樹脂の桂を採用、透明感のある美しい仕上がり。

メーカー：KAI 匠創シリーズ刺身210mm1本と、和包丁でも簡単にお手入れできる関孫六シャープナー(片刃)のセット。サイズ：包丁＝345×33×20mm、シャープナー＝117×45×50mm 素材・材質：【包丁】刃体＝モリブデンバナ...

サイズ：330mm。

軽くて扱いやすい、定番の和包丁のセット。

サイズ:刺身/全長330mm、三徳/全長295mm、小出刃/全長220mm。本体重量(約):440g。素材・材質:刃/特殊ステンレス、ハンドル/木、口金/ABS(アクリロニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂、中子/差込み。生産国:日本...

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。

【 匠-takumi- 柳刃包丁 9寸 】27cm｜190g｜安来鋼白紙二号｜水牛口金｜上霞研ぎ 【 愛でたい包丁 ? 恵比寿刃 】職人による最高グレードの堺包丁 【 プロ仕様の和包丁 】料理人が持ち運ぶことを想定。刃を守るための鞘（...

濃州孫六作の梨地和包丁2点セット日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。柄には持った時に温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。

藤寅作 柳刃 24cm FU-622 SD モリブデンバナジウム鋼 規格 : [FU-622 24cm] 刃渡 全長 重量 : 235×380mm 190g 材質 : SDモリブデンバナジウム鋼

この刺身包丁は安来鋼青紙を使用しているので、刃の硬さと耐久性を兼ね備えています。樫木漆塗り柄は、手にしっくりと馴染みます。

本体サイズ(cm):本体サイズ:三徳包丁/刃渡17cm)出刃包丁/刃渡15.5cm)刺身包丁/刃渡20.5cm。材質:ステンレス刃物鋼柄:黒色積層強化木。個装形態:化粧箱入。

柄の高級感とこだわりの手当たり、『金寿 ST 和包丁』シリーズ。鋭い切れ味と研ぎ直しに優れたハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しています。鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性...

「刺身包丁」 魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。先丸包丁は切っ先が鋭く、細工などがしやすい形状です。

日本製(大阪府)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。

名称柳刃包丁（化粧箱付き）サイズ刃渡り約210mm包丁の幅最大約30mm厚み約3mm（刃の中央部分で）柄の長さ約135mm重量約130g鋼の種類青紙1号利き腕左右共通（両刃）磨の有無磨き用途柵どりされた魚を、刺身や寿司ねたなどに美しく切り。

爽快な切れ味のオールステンレス刺身包丁刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレスの刺身包丁。切れ味抜群「関孫六 匠創」シリーズ刀鍛冶「関孫六」の名を冠した包丁シリーズ。

●濃州孫六作 刺身包丁(和式丸柄) A-25DS●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市で製造された包丁。

濃州孫六作 黒打和包丁4本セット 200Q●和包丁の使いやすさはそのままに、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。