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「あぐー豚軟骨とろとろ煮」で使用している部位は、豚のあばらの先になります。豚一頭(約80kg〜100kg)から、400g〜600g程度しか取れず、ブランド「あぐー豚」の中でも非常に希少価値が高い赤肉の付いた部位です。豚の軟骨にはコラー...
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